Παιδικό κέικ με κομμάτια σοκολάτας

Υλικά

6 μερίδες

300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

300 γρ. ζάχαρη άχνη

2 κουταλιές του γλυκού μπέικιν πάουντερ

1 πρέζα αλάτι

300 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

6 αβγά

400 γρ. σταγόνες σοκολάτας ή σοκολάτα τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια

Εκτέλεση

Aνακατεύουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αβγά, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Σε αυτό το μίγμα προσθέτουμε τα κομμάτια σοκολάτας. Ανακατεύουμε πολύ καλά και αδειάζουμε το μίγμα σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα του κέικ. Ψήνουμε στους 180ο C για 50 λεπτά και στους 1700C για άλλα 10 λεπτά. Aφήνουμε να κρυώσει, το ξεφορμάρουμε και το διατηρούμε εκτός ψυγείου.

Πηγή: ab.gr